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自制薯片的做法
作者：
金味來食品
日期：
2016-04-28
1.土豆洗凈去皮，切成薄片。
2.切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
3.鍋中燒開適量水，放入食鹽化開，把土豆片焯水30秒左右，撈出投入清水中過涼。
4.過涼后的土豆片撈出，放在篦子上晾干水份。
5.晾好的土豆片放入盆中，用濾勺慢慢的篩入淀粉，邊篩邊翻動土豆片，讓每片土豆片都沾滿淀粉。
6.鍋中油五六成熱時，下入土豆片，炸至表面金黃時撈出。
7.炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上，邊篩邊抖動薯片。
8.每一片薯片上都均勻的裹上一層香料。
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鄭州金味來食品有限公司
電話：0371-67862958
公司地址：鄭州市二七區(qū)馬寨鎮(zhèn)科技路3號
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